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怀仁:“发羊财”走出县域特色致富路
来源:山西农民报 作者:刘桂梅 林晓方2019-09-10 18:55:56
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  “色泽均匀,有韧性。煮熟后,味道清香。”怀仁市委常委、宣传部长宁军霞向记者介绍,怀仁羊产业历经多年的发展,从绿色产业萌芽到如今的大健康产业生态圈的形成,从最初的个体户到如今大量颇具实力的集团企业云聚怀仁持续发展,见证了历届怀仁市委、市政府带领全市人民奋斗不息的创新发展历程。

南小寨:家家户户发“羊”财

  在怀仁市亲和乡南小寨村村口,一个标志性雕塑格外引人注目,它由三只膘肥体壮的山羊组成,寓意为“三羊开泰”,而这里也被誉为“中国养羊第一村”。“历史上,南小寨土地贫瘠,90%以上的都是盐碱地。从上世纪70年代开始,穷则思变的南小寨人开始走上了贩羊、杀羊和卖羊肉的道路。”南小寨村党支部书记郭志乐告诉记者,“现在,南小寨全村647户近2500口人,几乎家家户户都从事与羊有关的产业,就连普通家庭妇女也不吃闲饭,单靠剪羊毛,一天至少也能挣100元。”

  不仅如此,南小寨人靠掌握的养殖技术,盖起了养殖小区,成立了养殖专业合作社,培养了经纪人队伍,建立了营销网络。在当地县乡党委、政府的支持下,南小寨依托中国地理标志证明商标“怀仁羔羊肉”品牌,不断延伸产业链条,成为全国有名的肉羊产业聚集地。

  一只羊在一个村,成了一个大产业,也从侧面助推了怀仁羊产业的传承和发展。

龙头企业:羊产业走上“羊”关道

  打造有竞争力、地域特色的品牌,一直是怀仁羊产业近些年发展的重中之重。近年来,怀仁市全面落实乡村振兴战略精神,以规模化养殖、产业链延伸、高品质发展为抓手,努力提升“怀仁羔羊肉”品牌的知名度和含金量。

  山西朔美羊肉业有限责任公司就坐落在南小寨村,目前,企业光存栏的肉羊就有两万多只。据朔美羊企划经理程晓敏介绍,怀仁当地传统养殖的主要是“大尾羊”,在企业闯市场的过程中,养殖品种不断优化,“大尾羊”慢慢都换成了“小尾羊”,小尾寒羊尾小,膘圆,出肉率高。

  对于企业来说,出肉率高意味着更高的效益。如今,怀仁人卖羊肉早已进入 “化整为零”的阶段,在朔美羊的加工车间,一只羊按照部位、肉质被分割成数十种产品,再经过精细包装,羊肉瞬间变得“高大上”起来。

  如今,怀仁在全市形成以中部南小寨为中心的肉羊育肥示范区,东部龙首山、黄花梁脚下金沙滩、河头乡为种羊改良繁育区,东北部马辛庄乡、毛皂镇、云中镇、海北头乡为肉羊育肥推广区,规划实施贯通南北的百里产业带,建设高标准肉羊养殖园区,培育龙头企业。

转型升级:“羊羊”得意闯天下

  随着怀仁市养殖规模的不断扩大,在促进加工业深入发展的同时,羔羊产业链也得到进一步延伸。怀仁市已有425个肉羊养殖专业合作社,25家大型肉羊养殖企业,形成了集饲草种植、繁育、养殖、加工、销售等于一体的全循环产业链条。未来,怀仁市将实施“线上+线下”联合营销,在天猫、京东、淘宝、拼多多、阿里巴巴等电商平台建立的51家旗舰店进行羊肉熟食、羊杂的销售,同时在北京、上海、广州等全国各大主要城市设立直销点。念羊经,发羊财,418万只怀仁羔羊将汇聚成幸福的梦想,用绿色品质的歌声、天然质优的风范,从羊肠小道走向“羊”关大道,唱响世界,名“羊”四海。

  怀仁,因“羊“而名,因“羊”而兴。预计到十三五末,怀仁肉羊饲养规模将达到500万只,羊肉产品达到10万吨,形成华北地区重要的畜产品生产基地、全国肉羊养殖大县、全国肉羊商品生产大县。集约化、规模化、科学化改造的新型育羊产业,正成为怀仁转型升级的重要支点,也将成为幸福怀仁、永续发展的产业支撑。

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